Ihr Onlineshop für Original Thüringer Wurstspezialitäten !

 

Wurstplatte


 

Original Thüringer Bratwurst für Grill und Pfanne!

Eine der bekanntesten Spezialitäten in Thüringen ist wohl die "Thüringer Bratwurst".
Eine mindestens 15 cm lange,  Rostbratwurst im engen Naturdarm, roh oder gebrüht, mit individueller Geschmacksnote.
Die Thüringer Rostbratwurst ist geographisch geschützt. Die Herstellung erfolgt nach bestimmten Kriterien.
In unserem Onlineshop können Sie diese in verschiedenen Variationen online kaufen.

 

Thüringer Wurstspezialitäten

Auf den oberen Bildern können Sie schon einige Original Thüringer Wurstwaren sehen.
In unserem Onlineshop  finden Sie aber auch noch weitere Wurstspezialitäten die Ihren Gaumen erfreuen werden.
Auch diese Wurstwaren werden nach bestimten Richtlinien hergestellt und können regional im Geschmack variieren.
Wir bieten Ihnen unsere Thüringer Spezialitäten meist in Atmospacks an. So ist eine lange Frische garantiert.

Thüringer Präsentkörbe und Geschenkideen
 

Das ganze Jahr über können Sie in unserem Onlineshop Präsente und Geschenkideen mit Thüringer Wurstwaren erwerben.
Möchten Sie einen kleinen Gruß versenden oder ein Geburtstagsgeschenk mit deftigem Inhalt, sind Sie in unserem Shop genau richtig.
Sie erhalten auch Geschenkkartons und Präsentkörbe mit zum Teil anderen Spezialitäten aus Thüringen.
Sollten Sie individuelle Wünsche haben können Sie uns gerne auch kontaktieren.

 

 

Wissenswertes !

Die Kunst des Wurstmachens hat lange Tradition in Thüringen. Die Rostbratwurst wird in Thüringen seit über 600 Jahren hergestellt.Woran liegt es nun, dass der hungrige Schnellesser wie auch der Gourmet immer wieder mit Genuss nach der Thüringer Bratwurst greift? Nur allerbestes Schweinefleisch kommt in die mittelfeine Rostbratwurst, die roh oder gebrüht erhältlich ist. Das Brät im dünnen Naturdarm ist regional unterschiedlich gewürzt. Neben Salz und Pfeffer werden insbesondere Kümmel und/oder Majoran und/oder Knoblauch verwendet. Jede Region wartet hier ihre eigenen Gewürzmischungen. Die Thüringer Rostbratwurst, wird jeden Tag frisch hergestellt. Pro Jahr macht das eine Menge von ca. 350 Millionen Thüringer Rostbratwürsten aus.Die Thüringer Rostbratwurst enthält keine Konservierungsstoffe und ist darüber hinaus fettärmer gegenüber Bratwürsten anderer Herkünfte. Der durchschnittliche Fettgehalt von 20 %, der max. nur um 5 % überschritten werden darf, bietet Genuss und gesunde Ernährung gleichermaßen.An Vielseitigkeit lässt die Thüringer Rostbratwurst nichts zu wünschen übrig. Für den schnellen Hunger wird die über Holzkohle geröstete Bratwurst meist in ein aufgeschnittenes Brötchen gesteckt, dann kommt in der Regel Thüringer Senf dazu, und dann wird sie Stück für Stück verzehrt. Die Thüringer Rostbratwurst ist Begleiter in jeder Jahreszeit und zu allen Festivitäten. Wenn die Holzkohlegrills – mit Speck glänzend eingerieben – auf Terrassen und in Gärten glühen, treten die Grillmeister in Aktion. Das Ergebnis sind Thüringer Rostbratwürste, deren Farbe und Duft kaum einer widerstehen kann. Gourmets reichen dazu Salat und Gemüse, Saucen und Dips aller Art.
Thüringer Rostbratwürste sind auch Pfannenspezialisten. In Speiseöl gebraten, sind sie ein schnelles und leckeres Gericht, das sich mit variierenden Zutaten immer wieder neu präsentiert.

Leberwurst ist eine meist streichfähige Kochwurst Den Namen leitet sich von der verarbeiteten Schweine- oder Rinderleber ab, welche mit anderen Lebensmitteln zusammen verarbeitet wird.
Bekannte regionale Leberwurstspezialitäten sind die Thüringer und die Pfälzer Leberwurst. Wie Rot- und andere Kochwürste wird Leberwurst traditionell bei einer Hausschlachtung hergestellt.

Nach der Zubereitung der Wurstmasse wird diese in Natur- oder Kunstdärme abgefüllt und meist geräuchert, bevor Sie beim Verbraucher auf dem Abendsbrottisch landet.
Rotwurst auch Blut- oder Schwarzwurst genannt ist eine Kochwurst aus Schweineblut, Speck, Schwarte und regional verschiedenen Gewürzen Dabei sind Salz, Pfeffer, Majoran, Thymian besonders wichtige Komponenten in unserer Region. Rotwurst ist im erkalteten Zustand schnittfähig. Sie gilt als eine der ältesten Wurstsorten, da sie bereits schon in mittelalterlichen Überlieferungen erwähnt wird.

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